40 dag białej kiełbasy, 30 dag wędzonego boczku, 20 dag wędzonej kiełbasy, marchewka, seler, por, ½ l zakwasu na żur, łyżka smalcu, śmietana, 3 ziarna Ziela angielskiego Galeo, Liść laurowy Galeo, Majeranek Galeo, sól, Pieprz czarny mielony Galeo.
PRZYGOTOWANIE:
Dodać białą kiełbasę, Liść laurowy Galeo i Ziele angielskie Galeo. Gotować ok. 30 min. Wyjąć kiełbasę i pokroić w plasterki. Boczek i wędzoną kiełbasę pokroić w paski, zrumienić na smalcu. Wrzucić posiekany por, podsmażyć. Dodać do zupy razem z plasterkami białej kiełbasy. Wlać zakwas. Doprawić do smaku. Zdjąć z ognia, zabielić śmietaną. Przepis pochodzi ze strony www.galeo.pl