Na ciasto: 400 g mąki 2 żółtka 3/4 szklanki letniej wody
Na nadzienie: 750 g ziemniaków 250 g twarogu 2 cebule 1 ząbek czosnku 2 łyzki masła 1 łyżka oleju sól, pieprz
przyrządzanie: Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Cebule obrać, posiekać i zeszklić na maśle wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Połączyć z ze zmielonym twarogiem, przetartymi ziemniakami. Doprawić mocno do smaku solą i pieprzem.
Z maki, żółtek i wody oraz odrobiny soli zagnieść ciasto, wyrabiać je przez ok. 5 minut. Następnie cienko rozwałkować, dużą szklanką wycinać kółka. Na każde z nich nakładać po łyżeczce farszu i dokładnie sklejać. Gotować w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oleju do momentu aż wypłyną na wierzch.